BRAZIL DIAMANTINA
Brazilská kávová zrna "Diamantina" pro vás pražíme tmavším způsobem. Skvěle se hodí na konzervativní, čokoládové espresso bez acidity, stejně jako na moka konvici. Myslíme, že v klidu ji můžeme doporučit i na džezvu, kde vynikne její intenzivní chuť a aroma.
Chuťový profil: Tmavá čokoláda, Lískové oříšky
Tato káva nejlépe chutná na:
| Kategorie: | KÁVA |
|---|---|
| REGION: | Cerrado |
| NADMOŘSKÁ VÝŠKA: | 800- 1 100 m.n.m. |
| ODRŮDA: | Catuaí, Mundo Novo |
| ZPRACOVÁNÍ: | Natural |
| PRAŽENO NA: | ESPRESSO |
| CHUŤOVÝ PROFIL: | TMAVÁ ČOKOLÁDA, LÍSKOVÉ OŘÍŠKY |
Diamantina je označení kávových zrn, které pocházejí z brazilského ekoregionu jménem Cerrado. Tento rozlehlý region se vyznačuje výjimečnou biodiverzitou a zahrnuje lesy i rozlehlé savany, kde jsou skvělé podmínky pro růst kávovníku. Zrna z oblasti Cerrado jsou jedny z nejproslulejších brazilských káv. Vyznačují se typickým chuťovým profilem. Káva má silné, krémové tělo, nízkou aciditu a v chuti dominuje tmavá čokoláda, lískové oříšky a jemně sladký karamelový podtón. Skvěle se hodí na konzervativní, čokoládové espresso bez acidity, stejně jako na moka konvici. Myslíme, že v klidu ji můžeme doporučit i na džezvu, kde rovněž vynikne její intenzivní chuť a aroma.
BRAZIL DIAMANTINA
Molin Jakub
Odpovědět
BRAZIL DIAMANTINA
Belko Coffee Roasters